Opor Ayam (kuah putih). Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.
Bagaimana cara memasak opor ayam seperti ini?
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Anda dapat memasak Opor Ayam (kuah putih) menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam (kuah putih) yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam (kuah putih)
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda perlu Secukupnya untuk santan (kekentalan sedang).
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
- Anda perlu untuk Lengkuas geprek.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Serai.
- Anda perlu untuk Ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Jinten.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 untuk bawang merah.
- Siapkan 8 untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk pala.
Kali ini di zamalia channel akan membuat : Bumbu praktis opor ayam kuah putih Dari produk ZR BUMBU Bumbu praktis Tanpa bahan pengawet yah. Ayam kuah putih merupakan masakan yang paling banyak diminati, karena memiliki citarasa yang sangat nikmat dan pastinya siapapun yang mencobanya akan ketagihan. Berikut dibawah ini resep masakan opor ayam kuah putih sederhana cocok untuk sajian rumahan sehari-hari Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho!
Step by step Opor Ayam (kuah putih)
- Rebus dulu sebentar ayamnya lalu tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..
- Tambahkan air. Tumis2 lagi dan masukkan ayam. Setelah agak mendidih masukkan santan aduk2 terus agak santan tidak pecah..
- Masukkan gula, garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk dan jinten. Koreksi rasa..
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Masakan opor ayam paling enak jika menggunakan ayam kampung dewasa dan gemuk supaya kandungan kaldunya dalam kuah berlimpah. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe.