Sambel goreng krecek kacang merah. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.
Tekstur kerupuk kulit setelah diolah jadi kenyal ditambah bumbu-bumbu hingga terasa pedas memang.
Resep Sambal Goreng Krecek dengan Kacang Merah dan Tahu Tweet.
Luar biasa juga ternyata tanggapan yang diberikan atas sayembara 'giveaway' buku ketiga JTT yang pemenangnya saya umumkan kemarin.
Anda dapat memasak Sambel goreng krecek kacang merah menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Sambel goreng krecek kacang merah yang baik.
Bahan-bahan Sambel goreng krecek kacang merah
- Siapkan 1/4 kg untuk daging sengkel.
- Anda perlu 1 bks (65 ml) untuk Santan Kara.
- Siapkan 400 ml untuk Air kaldu /air biasa.
- Siapkan 200 gr untuk kacang merah basah.
- Anda perlu untuk Bahan bumbu halus.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 12 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan tambahan penyedap.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula merah.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk sapi.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 1 Batang untuk sereh.
Sayur sambal goreng krecek pedas enak. Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Resep sambal krecek kacang tolo kerupuk kulit pedas ini bisa dengan kuah kental maupun dengan kuah kering atau sedikit basah. Bahkan cukup lezat juga sayur sambal goreng krecek … Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap.
Langkah-langkah Sambel goreng krecek kacang merah
- Presto daging sengkel krg lebih 30menit, sisihkan. Kemudian rebus kacang merah dgn sdkt garam dan gula agar kacang ada rasanya, tiriskan. Terakhir rebus cabe merah agar warna masakan lebih cantik dan rasa lebih enak..
- Potong kasar bahan bumbu halus Dan kemudian haluskan dengan blender..
- Panas kan minyak, Tumis bumbu halus sampai keluar bau harum, kemudian masukkan Daun salam, Laos, Daun jeruk Dan sereh..
- Tambahkan sedikit air kaldu, Santan, garam,gula, kaldu bubuk, gula merah. Kemudian masukkan kacang merah. Tunggu mendidih baru tambahkan sisa air kaldu Dan daging nya. Terakhir masukkan krecek. Aduk sebentar kemudian sambal goreng siap Dihidangkan..
Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti bawang putih, bawang merah, dan bahan bumbu dapur lainnya. Untuk sambal goreng kali ini saya menggunakan kacang merah segar dan tahu yang telah digoreng hingga matang. Membuat masakan ini super mudah dan rasanya mantap bersama nasi hangat. Resep Sambal Goreng Krecek dengan Kacang Merah dan Tahu. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk.