Gulai Rebung Kulit (Krecek/Cecek). Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Kulit Sapi Rebus ini dikenal dengan nama "Cecek". Orang Surabaya menyebutnya "Kikil" makanya di Surabaya ada menu "Lontong Kikil".
Demikianlah resep gulai rebung kerupuk kulit yang bisa anda coba di rumah.
Jangan lupa untuk membagikan resep masak ini melalui media sosial dengan menekan tombol share yang ada di bagian bawah artikel, kemudian anda berikan pendapat melalui kolom komentar yang sudah disediakan pada.
Krecek biasanya identik dengan sambal goreng.
Anda dapat memasak Gulai Rebung Kulit (Krecek/Cecek) menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Gulai Rebung Kulit (Krecek/Cecek) yang baik.
Bahan-bahan Gulai Rebung Kulit (Krecek/Cecek)
- Siapkan untuk Rebung, cuci dan rebus, beri sedikit garam. Tiriskan.
- Siapkan untuk Kulit, cuci dan rendam air panas.
- Siapkan 250 ml untuk Air.
- Siapkan 259 ml untuk santan kental.
- Siapkan 2 lembar untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai, geprek.
- Siapkan 1 jari untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan sesuai selera untuk Rawit hijau,.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda perlu Sedikit untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang Merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 jari untuk kunyit / kunir.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 2 buah untuk cabai merah.
- Siapkan sesuai selera untuk Cabai rawit merah.
Krecek ini biasa disajikan dengan gudeg khas Yogyakarta. Memang krecek biasanya identik dengan aneka masakan khas Jawa. Namun krecek pun dapat dikreasikan ke dalam masakan menu sehari - hari lainnya. Sayur sambal goreng krecek pedas enak.
Instruksi Gulai Rebung Kulit (Krecek/Cecek)
- Sisihkan rebung dan kulit yang sudah disiapkan.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Beri sedikit air. Lalu tuangkan santan. Beri garam dan gula. Tambahkan air bila dirasa terlalu kental. Sesuaikan dengan selera Anda. Koreksi rasa..
- Setelah mendidih, masukkan rebung dan kulit. Tunggu hingga bumbu meresap. Banyak kuah, tergantung selera Anda..
- Selesai. Selamat menikmati..
Resep sambal goreng kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta Resep krecek kerupuk kulit bahkan menjadi menu alternatif paling di cari di pesta pernikahan atau hidangan hajatan lainnya, karena meskipun termasuk. Resep Gulai Rebung enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Sebagian dari Anda mungkin mengernyit begitu mendengar kata "rebung". Mungkin yang terbayang di pikiran Anda, rebung adalah sayuran yang liat, agak pahit dan baunya yang kurang.