Sambal goreng kentang krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Pertama kalinya bikin ini, rasanya tetep tak se enak masakan mertua 🙊 Tp kata paksu enak kok 🥰 krissiwi arum Hening. Lihat juga resep Sambal Kentang Udang Gala enak lainnya!
Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek.
Salah satu masakan tradisional yang kebetulan menjadi favorit keluarga kami adalah resep sambal goreng yang menggunakan bahan kentang.
Ya, selain sambel goreng ati, sambal krecek atau sambal goreng tempe, sambal goreng kentang merupakan salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang.
Anda dapat memasak Sambal goreng kentang krecek menggunakan 14 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Sambal goreng kentang krecek yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng kentang krecek
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk krecek (5000) (me: direndam dulu).
- Anda perlu 500 gr untuk kentang (potong2 dan goreng).
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan instan.
- Siapkan 200 ml untuk air.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk Garam, gula dan penyedap rasa.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan sesuai selera untuk Cabai.
Tapi.kalau untuk gudeg Semarangan.beda lagi versi sambel gorengnya.biasanya.selain pakai krecek.sambel gorengnya pakai tahu goreng. Bahan bahan untuk Resep SAMBEL GORENG KENTANG KRECEK Kentang Kerupuk krecek Petai Bumbu Cabe merah Bawang merah Bawang putih Lengkuas Daun salam Tomat Minyak sayur Santan kara Garam Gula Pasir. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis.
Instruksi Sambal goreng kentang krecek
- Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas yang sudah di geprek.
- Jika sudah harum masukkan air dan tambahkan santan dan bumbu lainnya.
- Aduk terus sampai mendidih.
- Masukkan krecek yang sudah direndam.
- Jika sudah meletup lagi masukkan kentang yang sudah digoreng.
- Tunggu sampai meresap dan siap dihidangkan.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.