Sambel goreng kentang krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Udah dech kalau di masakin sambel goreng.pasti makannya lahap Tapi yang paling di sukai suamiku adalah sambel goreng kentang dan krecek.
Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Anda dapat membuat Sambel goreng kentang krecek menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambel goreng kentang krecek yang benar.
Bahan-bahan Sambel goreng kentang krecek
- Anda Membutuhkan untuk Bahan.
- Anda Membutuhkan untuk Kentang, potong dadu, goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Krecek.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu untuk Bawang merah.
- Anda perlu untuk Bawang putih.
- Anda perlu untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe merah.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe dikit aja.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Siapkan untuk Sereh.
- Anda perlu untuk Lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Santan.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula jawa.
- Anda Membutuhkan untuk Royco penyedap rasa.
Angkat dan dinginkan dahulu sebelum disantap. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.
Step by step Sambel goreng kentang krecek
- Blender bumbu halus, untuk jahe hanya sedikit saja. Dan cabai disesuaikan selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Beri garam dan gula jawa..
- Setelah layu,masukkan kentang dan kerecek. Setelah itu masukkan air sedang2 saja, jangan terlalu banyak, tp jangan dikit, pokoknya cukup sampai tenggelam saja bahan2 itu..
- Setelah mulai mendidih dan air mulai berkurang, koreksi rasa, kalau kurang mantap, perbaiki dengan royco saja..
- Masukkan santan kara saat air tinggal sedikit (nyemek). Aduk2.. Biarkan hingga meresap. Setelah asat airnya dan berubah jadi berminyak, sajikan:).
Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika. Kentang goreng paling enak disajikan bersama beragam saus seperti saus sambal pedas, keju, bolognese, atau sesuai keinginan. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri.