Cara mudah Meracik Sambal Goreng Krecek Terbaik

Sambal Goreng Krecek. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Resep Sambal Goreng Krecek - Krecek atau nama lain dari kulit sapi yang telah diolah dan banyak dipasarkan baik itu di pasar daging tradisional bahkan.

Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg. Banyak orang yang memilih krecek kerbau ketimbang krecek kulit sapi untuk masakan berkuah banyak. Dijual kering di pasar tradisional. * Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Anda dapat memasak Sambal Goreng Krecek menggunakan 16 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal Goreng Krecek yang baik.

Bahan-bahan Sambal Goreng Krecek

1. Anda perlu 100 gr untuk kerupuk kulit krecek.
2. Anda Membutuhkan 2 ruas Jari untuk lengkuas (geprek).
3. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
4. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula merah (sisir).
5. Anda perlu 1 kotak kecil untuk santan instant/ 1/2 kotak besar santan instant.
6. Anda perlu 750 ml untuk Liter air/kira2 aja yang penting kreceknya terendam.
7. Siapkan Sesuai selera untuk rawit merah utuh.
8. Anda perlu Sesuai selera untuk garam & kaldu sapi bubuk.
9. Anda perlu Sedikit untuk minyak untuk menumis.
10. Siapkan untuk Bumbu Halus :.
11. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
12. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt untuk ebi.
14. Siapkan 8 buah untuk cabe merah keriting.
15. Anda Membutuhkan 2 untuk rawit merah.
16. Anda Membutuhkan 3 buah untuk kemiri, bakar/sangrai.

Itulah resep mudah membuat sambal goreng krecek yang rasanya melekat banget di lidah. Kamu bisa membuatnya sebagai menu sehari-hari, lho. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau.

Langkah-langkah Sambal Goreng Krecek

1. Blender bahan halus. Boleh pakai minyak/air sedikit. Kalau aku pakai minyak..
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, masukan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukan lengkuas & daun salam. Masukan sedikit air & gula merah. Aduk semua sampai larut & harum..
3. Masukan santan instant yang sudah dilarutkan dengan air. Bisa juga air & santan langsung masuk kedalam wajan ya. Yang penting aduk terus agar santan tidak pecah..
4. Masukan sesuai selera garam & kaldu sapi bubuk. Jangan sampai kebanyakan ya karena kita masak sampai air menyusut. Lebih baik sedikit dulu..
5. Masukan kerupuk krecek kewajan. Biarkan beberapa saat agar krecek menyerap bumbu & air nya menyusut & mengental..
6. Setelah air mengental dan menyusut masukan rawit merah utuh. Tes rasa. Jika kurang gula merah/garam/kaldu sapi silahkan tambah sesuai selera..
7. Matikan kompor. Sajikan ☺.

Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad. Find sambal goreng krecek stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Biarpun lagi malas makan.masak lauk tetep buat suami dan anak. Salah satu menu favorit suamiku.adalah sambal goreng krecek yang merah dan pedas. Sambal Goreng Krecek merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan.