Gulai Ayam Daun Kari.
Anda dapat memasak Gulai Ayam Daun Kari menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Gulai Ayam Daun Kari yang benar.
Bahan-bahan Gulai Ayam Daun Kari
- Anda Membutuhkan 8 potong untuk ayam, sy dari 2 buah ayam bagian bawahny saja.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur rebus, kupas kulitny (opsional).
- Anda perlu 2 buah untuk kentang uk.kecil, kupas belah 4 (opsional).
- Siapkan 2 tangkai untuk daun kari, petiki ambil daunny saja.
- Anda Membutuhkan 4 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 btg untuk kecil daun sereh, geprek, ikat. Kalau agak besar cukup 1.
- Siapkan 1 ruas jari untuk laos, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk santan kara instan.
- Siapkan 1 sdm untuk cabe merah giling.
- Anda perlu 1 1/2 sdm untuk bubuk bumbu kambing.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 12 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jempol untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1/6 butir untuk biji pala.
Instruksi Gulai Ayam Daun Kari
- Siapkan bumbu2ny. Dan bagi yg belum tau bumbu kambing spt apa ini ada gambarnya. Isiny rempah2 yg sudah di sangrai dan dihaluskan. Aromany wangii sekali..
- Haluskan bumbu2, lalu tumis bumbu halus dicampur dg cabe giling dan ketumbar bubuk. Stlh agak harum masukkan laos daun jeruk sereh. Aduk2 sampai harum..
- Stlh harum masukkan bubuk bumbu kambing dan daun kari, aduk2 lagi sampai aroma tumisan betul2 harum.
- Kemudian masukkan ayam, aduk2, lalu masukkan air agak banyak. Kemudian masukkan santan kentang dan telur aduk rata.
- Beri garam dan kaldu jamur, aduk2 jaga jgn sampai santan pecah. Santan saya sdh keburu pecah sedikit krn tadi anak saya tetiba nangis 😁. Masak sampai ayam mateng dan kentang empuk, kuah gulai jg sudah berwarna coklat agak gelap..
- Lalu sajikan hangat.