ads/auto.txt Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Terbaru

Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Terbaru

Enak, Segar dan Sedap.

Sambal Goreng Krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.

Sambal Goreng Krecek Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit (cattle skin crackers). The rambak cracker are cooked in coconut milk-base stew, with. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Anda dapat memasak Sambal Goreng Krecek menggunakan 18 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambal Goreng Krecek yang baik.

Bahan-bahan Sambal Goreng Krecek

  1. Anda Membutuhkan 250 gr untuk rambak masak (mau diganti pake kerupuk kulit bisa jg).
  2. Anda perlu 50 gr untuk kacang tolo (rebus sampe mekar, sisihkan).
  3. Siapkan Secukupnya untuk cabe rawit merah.
  4. Anda perlu untuk Salam.
  5. Siapkan untuk Sereh.
  6. Anda perlu untuk Lengkoas / laos.
  7. Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk.
  8. Anda perlu Secukupnya untuk Garam + lada + gula pasir.
  9. Siapkan 75 ml untuk santan instan.
  10. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
  11. Siapkan untuk Bumbu dihaluskan:.
  12. Anda Membutuhkan 5 bh untuk cabe rawit (bisa ditambahkan kalau doyan pedas).
  13. Anda perlu 8 bh untuk bawang merah.
  14. Anda Membutuhkan 5 bh untuk bawang putih.
  15. Anda perlu 4 bh untuk kemiri.
  16. Anda Membutuhkan 5 bh untuk cabe merah keriting.
  17. Siapkan 3 bh untuk cabe merah besar (buang biji).
  18. Anda Membutuhkan untuk Ketumbar.

Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis. Untuk menghemat waktu, yuk mari kita langsung saja melihat resep beserta cara membuat sambal goreng krecek gudeg yang merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek.

Langkah-langkah Sambal Goreng Krecek

  1. Rendam kerupuk kulit dengan air matang, kalau sudah empuk diperas, air rendaman dibuang.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe merah..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, laos..
  4. Tuangkan santan + air secukupnya.
  5. Masukan kerupuk kulit / rambak yg sudah empuk akibat direndam. Ini cara supaya kreceknya tetap bagus tampilannya.
  6. Tambahkan air sampai krecek terendam semua, cemplungkan semua bumbu yg tersisa (gula jawa, garam, gula, daun jeruk, kacang tolo) bisa ditambahkan rawit utuh juga.
  7. Masak sampai air menyusut, koreksi rasa. Jika ingin lebih coklat, bisa ditambahkan 2 sdm kecap manis..

Krecek atau kerecek (Hanacaraka: ꦏꦽꦕꦼꦏ꧀) adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambal goreng tempe dengan kerupuk kulit. Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta - Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang. Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek.