Sayur Krecek Tahu. Krecek biasanya identik dengan sambal goreng. Krecek ini biasa disajikan dengan gudeg khas Yogyakarta. Memang krecek biasanya identik dengan aneka masakan khas Jawa.
Biasanya tahu ini bisa dibel di penjual sayur keliling.
Resep sayur krecek sambal goreng ini tidak harus menggunakan kacang tolo, jika sulit mencarinya bisa diganti dengan kacang merah maupun kacang tunggak juga sama lezatnya.
Sayur sambal goreng krecek pedas enak.
Anda dapat memasak Sayur Krecek Tahu menggunakan 19 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Sayur Krecek Tahu yang baik.
Bahan-bahan Sayur Krecek Tahu
- Siapkan 3 bungkus untuk kerupuk kulit.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk tahu kuning.
- Siapkan 1 bks untuk santan instan.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula merah.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk cabe rawit.
- Siapkan Secukupnya untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 buah untuk cabe keriting merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
Resep sambal goreng kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Krecek kerupuk kulit, rambak atau dorokdok dengan bermacam jenisnya selain sebagai menu cemilan juga. Resep sayur lodeh yang berikutnya adalah lodeh tahu tempe krecek. Sayur lodeh tahu putih. foto: cookpad.
Step by step Sayur Krecek Tahu
- Rendam kerupuk kulit menggunakan air panas. Diamkan hingga layu. Lalu saring. Potong tahu menjadi 2 bagian, lalu goreng hingga kering. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama salam, serei, lengkuas, daun jeruk hingga harum. Kemudian tambahkan santan dan air. Aduk hingga mendidih dan santan tidak pecah..
- Lalu masukan tahu dan kerupuk kulit serta cabe rawit utuh. Tambahkan gula merah. Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap..
Sambal Goreng Tahu dan Krecek Kulit. Sayur pepaya muda krecek ini akan membuat acara makan anda bersama keluarga menjadi berbeda. Cita rasanya yang enak dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Krecek atau tepatnya krupuk krecek, ada juga yang menyebut krupuk rambak adalah krupuk yang dibuat Terserah anda mau pakai krecek/krupuk rambak goreng trus direndam atau cecek rebus. Selain dalam sayur asam dan lodeh, labu siam alias manisa juga nikmat diolah menjadi sambal Kali ini kita akan membuat sambal goreng manisa dengan tahu, telur puyuh, dan kulit sapi atau krecek.