Sambel Goreng Kentang Krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Sambel goreng.adalah menu yang paling sering aku masak di rumah.soalnya suami suka banget dan nggak pernah bosan.
Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.
Sambal Goreng Krecek ~ Halo Bunda jumpa lagi Di Blog SOLDERKU ini.
Sambal goreng ati kentang pete. foto: Instagram/@raykasiresep.
Anda dapat membuat Sambel Goreng Kentang Krecek menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Sambel Goreng Kentang Krecek yang baik.
Bahan-bahan Sambel Goreng Kentang Krecek
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Kentang, kupas, potong, cuci.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk Kerupuk rambak/krecek.
- Siapkan 1 ruas untuk Lengkuas.
- Siapkan 1 batang untuk Sereh.
- Anda perlu 1 lbr untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 1 sdm untuk Gula pasir.
- Anda perlu 100 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Minyak untuk menggoreng kentang.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung untuk Bawang putih (1/2 sdm).
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk Bawang merah (1 sdm).
- Siapkan 15 buah untuk Cabe merah keriting (2 sdm).
- Siapkan 4 butir untuk Kemiri goreng.
- Anda perlu 2 cm untuk Terasi.
- Siapkan 2 sdm untuk Minyak untuk menumis.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Angkat dan dinginkan dahulu sebelum disantap. Sambal goreng kentang adalah salah satu contoh hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa pedas, gurih, manis, dan disukai banyak orang. Apalagi sambal goreng kentang ini tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai makanan pelengkap.
Instruksi Sambel Goreng Kentang Krecek
- Siapkan bahan-bahannya..
- Goreng kentang sampai kering, sisihkan..
- Rendam krecek/rambak dengam air dingin hingga lunak (jangan lama2), sisihkan..
- Tumis semua bumbu sampai harum, tambahkan air, gula dan garam, biarkan mendidih, koreksi rasa.
- Jika sudah mendidih, masukkan kentang aduk rata..
- Jika airnya sudah hampir habis, masukkan kerupuk rambak/krecek, aduk terus hingga matang dan air habis. Sajikan..
Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika. Kentang goreng paling enak disajikan bersama beragam saus seperti saus sambal pedas, keju, bolognese, atau sesuai keinginan. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.