Sambal Krecek. Resep Sambal Krecek - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Semua video di chanel ini dibuat semata mata hanya untuk keperluan pribadi yaitu dokumentasi yang suatu saat bisa dilihat lagi bila diperlukan.terimakasih. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Anda dapat membuat Sambal Krecek menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal Krecek yang benar.
Bahan-bahan Sambal Krecek
- Anda Membutuhkan 3 bungkus untuk kerupuk kulit.
- Siapkan 7 buah untuk rawit merah.
- Siapkan 5 butir untuk petai, potong jadi 2.
- Anda Membutuhkan 1 kepal untuk tempe semangit, potong kecil-kecil.
- Siapkan 1 sdt untuk terasi.
- Siapkan 65 ml untuk santan Sun Kara.
- Anda perlu 3 gelas untuk air (sesuaikan dgn selera).
- Siapkan untuk Minyak.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 1 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 12 buah untuk cabai merah keriting.
Sambal Krecek adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang. Krecek atau kulit sapi yang dikeringkan bisa diolah menjadi makanan yang istimewa. Kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai sajian yang nikmat. Sambal krecek memiliki cita rasa yang cukup nikmat.
Instruksi Sambal Krecek
- Tumis bumbu halus pada minyak panas hingga matang. (Untuk mendapatkan hasil sambal krecek yang sangat nikmat, memang diperlukan lebih banyak minyak, tetapi bisa disesuaikan jika ingin menjaga pola makan sehat)..
- Masukkan tempe semangit dan terasi. Aduk-aduk..
- Beri air lalu masukkan kerupuk kulit. Tambahkan garam, rawit merah, dan petai..
- Masukkan santan. Masak hingga matang sempurna dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan..
Biasanya sambal krecek sering dijadikan sebagai pelengkap ketika menikmati nasi putih. Selain itu, sambal krecek juga dapat dinikmati. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti. Sayur sambal goreng krecek pedas enak. Resep sambal goreng kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang.