Tumis Krecek pedas. Assalamualaikum pemirsa, dalam video ini Happy Botram akan menyajikan cara membuat krecek daging sengkel yang simpel dan pedas. Sambal krecek miskin, tanpa daging SAPI, tahu dan kacang tolo. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga beraroma.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk.
Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Anda dapat membuat Tumis Krecek pedas menggunakan 21 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Tumis Krecek pedas yang benar.
Bahan-bahan Tumis Krecek pedas
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk krecek (cecek sapi).
- Anda perlu 500 ml untuk Air -/+.
- Anda perlu untuk Minyak utk menumis.
- Siapkan 1 sdm untuk saos tiram.
- Anda perlu 2 sdm untuk kecap.
- Anda perlu untuk Daun kucai.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Gula aren/gula jawa.
- Siapkan untuk Bumbu yang di rajang :.
- Anda Membutuhkan 9 siung untuk Bwg merah.
- Anda perlu 15 untuk Lombok besar hijau (banyak karena kecil2).
- Anda perlu 2 buah untuk Tomat hijau.
- Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bwg putih.
- Anda perlu 2 buah untuk lombok besar.
- Anda perlu 25 untuk cabe rawit.
- Siapkan untuk Kunyit (saya pakai yang bubuk).
- Anda perlu Sedikit untuk ketumbar.yang bubuk juga boleh.
- Anda perlu Sedikit untuk asam.
- Siapkan untuk Air utk memblender bumbu.
Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Cara Membuat Oseng Krecek Kecap Pedas: Panaskan minyak goreng secukupnya. Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan dalam salam ke dalam bumbu.. Krecek Tahu Pedas Sederhana merupakan cara membuat sambal goreng krecek sederhana dari resep masakan Indonesia yang sudah diuji dan dibuktikan. resep sambal goreng tahu krecek pedas.
Instruksi Tumis Krecek pedas
- Cuci semua bumbu..kemudian blender bumbu yang dihaluskan (bwg putih,lombok bsr,asam,ketumbar)hingga halus.sisihkan,kemudian tumis bumbu rajang (bwg merah dan lombok hijau)hingga layu lalu masukan bumbu halus yang tadi di blender.Tumis hingga matang.
- Jika sudah matang dan tidak bau langu lagi,masukan air,dilanjutkan dengan memasukan garam,gula,kaldu,saos tiram dan kecap..
- Tunggu sampai mendidih masukan krecek yang sudah dibersihkan.Masak sampai semua krecek bercampur dan berubah warna.Terakhir masukan kucai dan tomat ijo.Masak sampek air nya mengental atau sesuai selera..
- Koreksi rasa,kalo udah pas matikan api.krecek pedas siap dinikmati..
Tumis bumbu tumbu kasar, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan krecek, garam, dan gula pasir. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang tolo dengan campuran cabe rawit merah utuh, rasanya pedas, gurih, asin, dan mantap. Sayur sambal goreng krecek pedas enak. Resep sambal goreng kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang.