Sayur Jengkol Tahu Krecek Kacang Tolo.
Anda dapat memasak Sayur Jengkol Tahu Krecek Kacang Tolo menggunakan 16 bahan dan 8 step by step. Inilah cara membuat Sayur Jengkol Tahu Krecek Kacang Tolo yang benar.
Bahan-bahan Sayur Jengkol Tahu Krecek Kacang Tolo
- Siapkan untuk Bahan :.
- Anda perlu 250 gram untuk jengkol (kupas geprek rebus dg daun salam hingga empuk).
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk tahu goreng / tahu pong.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk kacang tolo (cuci rebus hingga mendidih diamkan 60 menit).
- Siapkan untuk Semangkok krecek (cuci dg air bersih tiriskan).
- Anda perlu 1 untuk / 2 kelapa parut (peras santannya dg air 1lt).
- Anda perlu untuk Bumbu :.
- Anda Membutuhkan 20 buah untuk Cabe rawit oren.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Siapkan Secukupnya untuk garam, royco, gula.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng untuk menumis.
Step by step Sayur Jengkol Tahu Krecek Kacang Tolo
- Siapkan semua bahan..
- Rebus kacang tolo diamkan kurleb 30 menit..
- Kupas jengkol, cuci geprek lalu rebus dg 10 lembar daun salam hingga empuk. (Saya rebus dg panci presto kurleb 10menit) Diamkan cuci dan tiriskan..
- Haluskan bumbu cabe merah besar dan 5 cabe rawit oren, bawang merah, bawang putih, kemiri. Kemudian tumis hingga harum.... masukkan lengkuas daun salam dna cabe rawit oren yg utuh.....
- Setelah bumbu harum masukkan kacang tolo dg airnya, masukkan jengkol hingga benar benar empuk. Kemudian masukkan tahu dan krecek. Tambahkan santan tunggu hingga mendidih kemudian tambahkan garam gula penyedap rasa..
- Sesekali aduk tunggu hingga kuahnya menyusut sesuai selera.... tes rasa.. jika sudah pas dan matang matikan api....
- Dan sayur siap di sajikan.
- Semoga bermanfaat. 😊🌷.