ads/auto.txt Resep: Sambal goreng krecek Terlengkap

Resep: Sambal goreng krecek Terlengkap

Enak, Segar dan Sedap.

Sambal goreng krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.

Sambal goreng krecek Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit (cattle skin crackers). The rambak cracker are cooked in coconut milk-base stew, with. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Anda dapat memasak Sambal goreng krecek menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Sambal goreng krecek yang baik.

Bahan-bahan Sambal goreng krecek

  1. Anda perlu Secukupnya untuk kerecek.
  2. Anda perlu 500 gram untuk ati ampela ayam.
  3. Siapkan 1 buah untuk kentang ukuran besar.
  4. Anda Membutuhkan 100 gram untuk kacang merah.
  5. Siapkan 9 siung untuk bawang merah.
  6. Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
  7. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
  8. Siapkan 7 buah untuk cabai keriting.
  9. Anda Membutuhkan untuk Cabai setan untuk cemplung.
  10. Siapkan untuk Garam.
  11. Anda Membutuhkan untuk Terasi.
  12. Siapkan untuk Kaldu bubuk.
  13. Siapkan untuk Daun salam.
  14. Anda Membutuhkan untuk Laos.
  15. Siapkan untuk Sere.
  16. Anda perlu untuk Daun jeruk.
  17. Anda perlu untuk Bumbu kuning.
  18. Anda perlu 65 ml untuk Santan kara.

Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis. Untuk menghemat waktu, yuk mari kita langsung saja melihat resep beserta cara membuat sambal goreng krecek gudeg yang merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek.

Langkah-langkah Sambal goreng krecek

  1. Siapkan bumbu dan uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, garam dan cabai merah keriting.
  2. Cuci hati ayam, kucuri air jeruk nipis dan rebus menggunakan bumbu kuning (saya beli) dan rebus kacang merah hingga empuk..kupas kentang dan potong dadu.
  3. Tumis bumbu uleg sampai harum, setelah itu masukkan daun salam,daun jeruk, laos dan sere...kemudian masukkan kentang dan beri air.
  4. Masukkan kacang merah dan ati ampela...setelah mendidih masukkan santan dan cabai setan cemplung.
  5. Koreksi rasa...setelah dirasa pas masukkan krecek dan masak hingga krecek empuk dan air menyusut.

Krecek atau kerecek (Hanacaraka: ꦏꦽꦕꦼꦏ꧀) adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambal goreng tempe dengan kerupuk kulit. Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta - Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang. Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek.