ads/auto.txt Resep: Sambal goreng krecek Terlengkap

Resep: Sambal goreng krecek Terlengkap

Enak, Segar dan Sedap.

Sambal goreng krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.

Sambal goreng krecek Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit (cattle skin crackers). The rambak cracker are cooked in coconut milk-base stew, with. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Anda dapat memasak Sambal goreng krecek menggunakan 15 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Sambal goreng krecek yang benar.

Bahan-bahan Sambal goreng krecek

  1. Anda Membutuhkan 150 gr untuk krecek.
  2. Siapkan 11 buah untuk cabe rawit.
  3. Anda Membutuhkan 5 sdm untuk minyak makan untuk menumis.
  4. Siapkan secukupnya untuk Air.
  5. Anda Membutuhkan untuk Bumbu:.
  6. Siapkan 7 buah untuk cabe merah keriting.
  7. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
  8. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
  9. Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
  10. Anda Membutuhkan 1 jempol untuk lengkuas.
  11. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
  12. Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
  13. Siapkan secukupnya untuk Garam.
  14. Anda Membutuhkan untuk Gula secukupnya (optional).
  15. Siapkan 1/4 sdt untuk kaldu jamur (optional).

Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis. Untuk menghemat waktu, yuk mari kita langsung saja melihat resep beserta cara membuat sambal goreng krecek gudeg yang merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek.

Instruksi Sambal goreng krecek

  1. Cuci bersih krecek..
  2. Uleg bumbu, tumis dengan minyak makan..
  3. Jika bumbu ditumis sudah harum, masukan air. Takaran air sesuai dengan kondisi krecek yang ada di tempat tinggal mommy ya. Karena krecek ada yg alot/liat dan ada yg mudah hancur jika dimasak. Kalau krecek yg alot/liat membutuhkan air yang banyak untuk membuat krecek empuk. Tapi ada juga krecek yg mudah hancur kalau dimasak, tentunya penggunaan air jgn terlalu banyak, jangan sering diaduk, dan jangan terlalu lama di masak..
  4. Masukan cabe rawit..
  5. Masak krecek hingga empuk..
  6. Siap dihidangkan (Lama kelamaan air akan diserap oleh krecek)..
  7. Kebetulan saya makan dengan bebek goreng & sambal bawang..

Krecek atau kerecek (Hanacaraka: ꦏꦽꦕꦼꦏ꧀) adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambal goreng tempe dengan kerupuk kulit. Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta - Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang. Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek.