386.Sambal Goreng Krecek.
Anda dapat memasak 386.Sambal Goreng Krecek menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat 386.Sambal Goreng Krecek yang baik.
Bahan-bahan 386.Sambal Goreng Krecek
- Anda perlu 1 untuk gelas kacang tholo(setara 125 gr).
- Anda perlu 1 btr untuk kelapa santan.
- Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk krupuk kulit/ krecek.
- Anda perlu 10 bh untuk tahu putih.
- Anda Membutuhkan 4 jari untuk tempe.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 10 bh untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 1/4 sendok teh untuk terasi mateng.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah iris tipis.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 4 potong untuk tipis lengkuas.
- Anda perlu 15 bh untuk cabe rawit orange.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula merah.
- Siapkan 1/4 sdt untuk terasi mateng.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam halus.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
Step by step 386.Sambal Goreng Krecek
- Rendam kacang tholo semalam..lalu cuci bilas dan rebus.sampai mendidih selama 5 menit.matikan dan diamkan 30 mnt lalu rebus dan didihkan selama 7 mnt lalu empuk tapi tidak pecah kacangnya lalu angkat. siapkan tempe dan tahu potong kotak kecil dam goreng mateng angkat dan sisihkan. blender bahan bumbunya sisihkan..
- Tumis bawang merah sampai wangi lalu masukkan bumbu halusnya dan tambahkan daun salam,lengkuas dan tambahkan cabe rawit utuh tumis sampai wangi..
- Tumis sampai harum atau hilang bau langunya masukkan kacang tholonya.aduk rata lalu tahu gorengnya.susul dengan tempe gorengnya..
- Tambahkan trasi mateng dan garam.gula.kaldu bubuknya dan santan encernya.
- Masak sampai asat dan bumbu harum.baru masukkan krupuk kreceknya aduk dan bumbu menyerap dan tambahkan santan kentalnya aduk sampai campur dan jaga santan jangan sampai pecah..
- Aduk terus Sampai tanak dan santan asat.koreksi rasa dan pas lalu matikan apinya.sajikan bersama sayur gudegnya dan wenakk... 👍😍.