Cara mudah Membuat Sambal goreng krecek Terbaik

Sambal goreng krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.

Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit (cattle skin crackers). The rambak cracker are cooked in coconut milk-base stew, with. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Anda dapat membuat Sambal goreng krecek menggunakan 15 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal goreng krecek yang benar.

Bahan-bahan Sambal goreng krecek

1. Anda Membutuhkan 3 buah untuk tahu. Iris dadu (jemur smpe stgah kering) lalu goreng.
2. Anda perlu untuk Krecek (basahi air).
3. Anda perlu untuk Santan.
4. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
5. Siapkan 2 batang untuk serai.
6. Anda perlu secukupnya untuk Gula merah.
7. Anda perlu untuk Penyedap rasa.
8. Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas geprek.
9. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
10. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
11. Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
12. Anda perlu 10 buah untuk cabe keriting.
13. Anda perlu 3 buah untuk cabe rawit.
14. Siapkan 4 untuk kemiri.
15. Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.

Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis. Untuk menghemat waktu, yuk mari kita langsung saja melihat resep beserta cara membuat sambal goreng krecek gudeg yang merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk. Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek.

Step by step Sambal goreng krecek

1. Haluskan bumbuu. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan bahan² lainnya..
2. Tuangkan santan. Aduk tinggu hingga mendidih. Masukkan tahu tunggu selang 5 menit masukkan krecek..
3. Masak hingga kuahnya tinggal sedikit. Cek rasa. Sambal goreng siap dihidangkan..

Krecek atau kerecek (Hanacaraka: ꦏꦽꦕꦼꦏ꧀) adalah kulit sapi yang di keringkan dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk, cara masak menggunakan bumbu-bumbunya sama dengan bumbu-bumbu sambal goreng, hanya kuahnya agak banyak. Di daerah Jawa Tengah yang dimaksud krecek adalah sambal goreng tempe dengan kerupuk kulit. Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta - Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang. Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek.