Sambel goreng ati krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambel goreng krecek dan kentang. chayara. Sambal goreng kentang, hati sapi dan krecek Ala ku.
Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.
Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek.
Tapi.kalau untuk gudeg Semarangan.beda lagi versi sambel gorengnya.biasanya.selain pakai krecek.sambel gorengnya pakai tahu goreng.
Anda dapat memasak Sambel goreng ati krecek menggunakan 17 bahan dan 2 step by step. Begini cara memasak Sambel goreng ati krecek yang benar.
Bahan-bahan Sambel goreng ati krecek
- Anda Membutuhkan Segenggam untuk hati sapi, rebus sampai empuk pakai daun salam.Potong2.
- Anda Membutuhkan 4 untuk kentang, potong kotak2,rendam 5 menit di air garam,lalu goreng.
- Anda perlu untuk Haluskan:.
- Anda Membutuhkan untuk 4 bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk 7 bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk 3 kemiri.
- Siapkan untuk sedikit kencur.
- Anda Membutuhkan untuk 8 cabe merah.
- Siapkan untuk Laos.
- Siapkan untuk 2 daun salam.
- Anda perlu untuk masako sapi.
- Anda perlu untuk garam.
- Anda perlu untuk santan.
- Siapkan untuk tomat.
- Siapkan untuk 2 papan pete.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah.
- Siapkan untuk kecap.
Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.
Instruksi Sambel goreng ati krecek
- Tumis bumbu halus,masukkan salam,laos,beri air,masukkan kentang, hati sapi,pete.
- Masukkan gula merah,garam,masako,kecap,icip rasa.
Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Cara membuat sambal goreng ati ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Untuk menghemat waktu, yuk mari kita langsung saja melihat resep beserta cara membuat sambal goreng krecek gudeg yang merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta. Tumis hingga harum, masukan pelengkap tumis dan tambahkan air asam jawa.