Sambal Krecek Gudeg.
Anda dapat membuat Sambal Krecek Gudeg menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambal Krecek Gudeg yang baik.
Bahan-bahan Sambal Krecek Gudeg
- Anda perlu 100 gram untuk krecek.
- Siapkan 50 gram untuk tempe, iris tipis memanjang.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Siapkan 1 sdt untuk terasi, bakar.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri, sangrai.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk santan instan.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Cabai rawit utuh (sy skip karena ga kemakan).
- Siapkan 1 keping untuk Gula merah (kurleb 35 gram), sisir.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Langkah-langkah Sambal Krecek Gudeg
- Rendam krecek hingga kempes, tiriskan.
- Goreng tempe hingga matang, jgn sampai kering.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Tumis sampai harum dan bumbu matang.
- Masukkan krecek, santan, air, gula merah dan garam. Masak hingga mendidih. Tes rasa.
- Masak hingga menyusut dg cara gunakan api besar sambil terus diaduk. Jadi deh :).