Sambal goreng krecek + labu siam. Membuat sayur yang mudah dan enak untuk teman makan, bikin sayur labu dan krecek aja, masakan sederhana yang enak murah. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya.
Kadang di sayur agak encer ringan seperti sayur Labu teman Nasi Liwet atau yang berbumbu pedas seperti yang aku masak ini.semua suka.
Sambal Goreng Labu Siam biasanya dijadikan pelengkap nasi liwet.
Namun, disantap dengan nasi panas pun tetap menggugah selera.
Anda dapat memasak Sambal goreng krecek + labu siam menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambal goreng krecek + labu siam yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng krecek + labu siam
- Anda perlu 1 bungkus untuk krecek jadi.
- Siapkan 1 buah untuk labu siam kupas dan potong panjang2.
- Anda Membutuhkan untuk Air santan dari kelapa asli.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk Laos.
- Anda perlu untuk jahe.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk gula jawa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk ladaku.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.
- Siapkan sesuai selera untuk Totole / penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe merah besar/ cabe kriting.
- Siapkan 4 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 3 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk bawang putih.
Cara Membuat dan Resep Sambal Goreng Kerecek Hati Ayam. Resep selanjutnya adalah sambal goreng labu siam telur puyuh. Menu ini bisa menjadi lauk yang superlezat. Resep selanjutnya adalah sambal goreng krecek yang pastinya akan menjadi hidangan super gurih dan cocok sekali dihidangkan dengan gudeg, makanan khas Yogyakarta.
Instruksi Sambal goreng krecek + labu siam
- Rebus sebentar ke air mendidih untuk bumbu halusnya. Kemudian angkat dan uleg sampai halus. Air bekas rebusan jangan dibuang..
- Tumis bumbu uleg dengan sedikit minyak sampai harum. Masukan daun salam, daun jeruk, laos jahe dan sereh geprek. Aduk2 hingga harum..
- Tambahkan air bekas rebusan bumbu tadi. Tambahkan sedikit air supaya labu bisa terendam. Tunggu mendidih..
- Masukan gula jawa, labu siam aduk2. Kemudian tambahkan air santan kelapa tambahkan ladaku, garam dan sedikit gula pasir supaya lebih mantap rasanya. Terakhir masukan krecek..
- Aduk terus dan tunggu mendidih, icip rasa jika sudah pas sajikan....
Tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.