Sambal Goreng Kulit Sapi Tahu Puyuh. Sambal goreng ati telur puyuh. foto: Instagram/@dapursicongok. Kali ini kita akan membuat sambal goreng manisa dengan tahu, telur puyuh, dan kulit sapi atau krecek. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Untuk anda yang berasal dari luar Jawa dan belum tahu apa itu Krecek mungkin bisa saya jelaskan sedikit.
Kulit Sapi Rebus ini dikenal dengan nama "Cecek".
Anda dapat memasak Sambal Goreng Kulit Sapi Tahu Puyuh menggunakan 14 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambal Goreng Kulit Sapi Tahu Puyuh yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Kulit Sapi Tahu Puyuh
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk kulit sapi yang sudah di rebus.
- Siapkan 1 potong untuk tahu persegi panjang.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk telur puyuh.
- Anda perlu 7 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 5 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 20 butir untuk cabe rawit (opsion krn sy suka pedes).
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Sereh.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa.
- Siapkan untuk Air.
Orang Surabaya menyebutnya "Kikil" makanya di. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Sambal Goreng Tahu merupakan Sambal Goreng dengan bahan utama Kulit Kerbau yang dikeringkan atau disebut krecek dengan tambahan beberapa bumbu yang menghasilkan masakan yang begitu nikmat banget.
Langkah-langkah Sambal Goreng Kulit Sapi Tahu Puyuh
- Potong-potong kulit sapi sesuau selera..
- Rebus telur puyuh lalu kupas bersih.
- Potong tahu dan goreng setengah matang..
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabe. (Kl sy sll dengan blender😉). Kemudian tumis sampai harum..
- Masukkan air sedikit, gula merah, daun salam, lengkuas, daun jeruk, sereh yang sudab digeprek. Tumis lagi sampai harum.
- Masukkan semua kulit sapi, tahu yang sudah digoreng dan telur puyuhnya. Aduk2 sampai merata..
- Masukkan garam dan tambahan penyedap (bila suka). Aduk kembali. Biarkan sebentar agar bumbu meresap..
- Koreksi rasa. Siap deh disajikan.......
Terlebih bila Sambal Goreng Tahu disajikan bersamaan dengan nasi uduk dan. Nah bunda bagaimana cara membuat Sambel Goreng Krecek Tahu Pedas Sederhana dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat sambal goreng krecek sederhana, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba. Dalam membuat sambal goreng ati bahan yang paling sering digunakan adalah hati sapi atau ayam dan kentang. Terkadang ada juga bahan-bahan lain yang sering ditambahkan dalam sajian ini, seperti petai, telur puyuh, udang, tahu atau tempe. Masing-masing bahan tambahan juga akan membawa.