Sambel Goreng Krecek. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah. Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.
Untuk menghemat waktu, yuk mari kita langsung saja melihat resep beserta cara membuat sambal goreng krecek gudeg yang merupakan salah satu makanan khas Yogyakarta.
Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit (cattle skin crackers).
The rambak cracker are cooked in coconut milk-base stew, with.
Anda dapat memasak Sambel Goreng Krecek menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambel Goreng Krecek yang baik.
Bahan-bahan Sambel Goreng Krecek
- Anda perlu 100 gr untuk Krecek.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk kentang.
- Anda perlu 100 gr untuk buncis.
- Anda perlu untuk Laos.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 biji untuk cabe merah.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan secukupnya untuk Cabe rawit.
CARA MEMBUAT SAMBEL GORENG KRECEK : Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, sampai mendidih. Masukkan krecek, kacang tolo, gula pasir, dan garam. Aduk perlahan agar santan tidak pecah, sampai mendidih.
Step by step Sambel Goreng Krecek
- Rebus Krecek sampai mengembang dan empuk, kemudian di potong kotak..
- Kentang di potong dadu terus di goreng hingga kering. Buncis d potong bulat kecil..
- Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam dan Laos..
- Setelah bumbu matang masukkan Krecek, kentang dan buncis, jgn lupa tambahkan kecap, gula, garam secukupnya. Tambahkan air sedikit agar bumbu meresap..
- Aduk2 sampe semua matang dan bumbu meresap, matikan kompor dan siap d hidangkan..
Kecilkan apinya, masukkan cabai rawit utuh, aduk. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Rasanya yang pedas mengimbangi Gudeg yang cenderung manis. Cara Membuat Sambal Goreng Krecek Yogyakarta - Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang. Sambal krecek biasanya disajikan dengan gudeg yang memiliki rasa yang manis sehingga dapat menambah selera makan dan pas jika dipadukan dengan sambal krecek.