Sambal krecek. Resep Sambal Krecek - Salah satu resep khas nusantara yaitu sambal atau sambel. Semua video di chanel ini dibuat semata mata hanya untuk keperluan pribadi yaitu dokumentasi yang suatu saat bisa dilihat lagi bila diperlukan.terimakasih. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit.
Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.
Anda dapat memasak Sambal krecek menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambal krecek yang benar.
Bahan-bahan Sambal krecek
- Anda perlu 250 gr untuk krupuk kulit/krecek.
- Anda perlu 100 ml untuk santan kental(1kara kecil+air).
- Anda perlu 10 untuk cabe merah kriting.
- Anda perlu 10 untuk rawit merah.
- Anda perlu 5 untuk cabe merah besar iris tipis.
- Anda perlu 7 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 btr untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkoas digeprek aja.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula putih.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
Sambal Krecek adalah salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang. Krecek atau kulit sapi yang dikeringkan bisa diolah menjadi makanan yang istimewa. Kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai sajian yang nikmat. Sambal krecek memiliki cita rasa yang cukup nikmat.
Step by step Sambal krecek
- Ulek halus duobawang,duo cabe dan kemiri bersama garam.
- Iris tipis cabe merah besar.
- Tumis sampai harum bumbu halus lalu tambahkan geprekan lengkoas,daun salam,gula putih dan santan.
- Lalu masukan kreceknya sambil diaduk rata hingga setngh kering tambahkn irusan cabe merah aduk kembali sebntar,koreksi rasa.
- Siap dihidangkan.
Biasanya sambal krecek sering dijadikan sebagai pelengkap ketika menikmati nasi putih. Selain itu, sambal krecek juga dapat dinikmati. Sambal goreng krecek merupakan masakan pedas dengan bahan utama kerupuk kulit dan kacang Resep sambal goreng krecek menggunakan santan kental dengan bumbu dapur lainnya seperti. Sayur sambal goreng krecek pedas enak. Resep sambal goreng kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang.