Sambel goreng kentang dorokdok/kerecek. Halo emak emak bunda bunda yang cantik ketemu lagi di chanel saya Isnaini Lathifuwais. Kali ini saya akan memberi sebuah tips cara membuat sambal goreng. Kentang goreng memang termasuk camilan yang paling digemari.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka.
Dari sekian banyak teman nasi tersebut, kali ini IDN Times akan berbagai resep sambal goreng kentang yang mantap dan bisa kamu coba di rumah.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Anda dapat memasak Sambel goreng kentang dorokdok/kerecek menggunakan 14 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambel goreng kentang dorokdok/kerecek yang benar.
Bahan-bahan Sambel goreng kentang dorokdok/kerecek
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Kentang:.
- Anda Membutuhkan 1 ons untuk Dorokdok sapi/kerecek:.
- Anda perlu 2 lembar untuk Salam:.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas secukupnya digeprek.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Ladaku.
- Anda perlu 1 bungkus untuk Royko.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan yg dihaluskan:.
- Anda perlu 5 biji untuk Bawang merah:.
- Anda Membutuhkan 2 biji besar untuk Bawang putih:.
- Siapkan 1 ons untuk Cabe merah tanjung besar:.
- Anda Membutuhkan Biji untuk kemiri: 2 biji.
Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Sambel goreng.adalah menu yang paling sering aku masak di rumah.soalnya suami suka banget dan nggak pernah bosan. Udah dech kalau di masakin sambel goreng.pasti makannya lahap tak tersisa.hihi.
Langkah-langkah Sambel goreng kentang dorokdok/kerecek
- Goreng kentang yg sudah dipotong kecil2 sampai agak garing.
- Goreng dorokdok/kerecek diminyak panas "gorengnya sedikit2 ya jgn brek banyak" setelah digoreng tiriskan masukan baskom tambahkan air panas sampai semuanya kerendam air ya biarkan beberapa menit hingga kenyal2 gitu angkat tiriskan.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum, masukan salam, lengkuas, air secukupnya tunggu sampe mendidih dan air menyusut sedikit, beri garam, royko, ladaku, gula "tes tes rasa" masukan kentang dan dorokdok bersamaan aduk-aduk sampai air menyusut, angkat dan siap disajikan.
Ya mungkin memang udah kebiasaan juga ya dari kecil terbiasa masakan Jawa. Kerupuk kulit dorokdok merupakan makanan ringan khas Garut yang biasanya dijadikan sebagai oleh-oleh bagi para pngunjung yang sengaja singgah ke daerah ini. Meski sangat sederhana dan klasik dalam proses pembuatan kerupuk kulit dorokdok, namun ternyata diperlukan kesabaran sampai. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak.