Kari Daging Tetelan.
Anda dapat memasak Kari Daging Tetelan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kari Daging Tetelan yang benar.
Bahan-bahan Kari Daging Tetelan
- Anda perlu 2 ons untuk Tetelan.
- Siapkan 1/4 untuk Daging.
- Anda perlu untuk Santan 1/2 butir kelapa atau 1 bks santan kara.
- Siapkan 3 helai untuk Salam.
- Anda perlu 3 helai untuk Daun jeruk.
- Siapkan untuk Sereh 2 batang geprek.
- Siapkan untuk Lengkuas 3 ruas geprek.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung untuk b merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk b putih.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 6 untuk cabe merah.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan secukupnya untuk Garam,,gula, penyedap rasa.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis bumbu.
Instruksi Kari Daging Tetelan
- Rebus daging setengah mateng, angkat, dinginkan lalu potong kecil kecil sesuai selera.
- Ulek bumbu sampai halus.
- Panaskan minyak, goreng bumbu halus ampe wangi, masukan, salam setai, daun jeruk dan lengkuas, aduk lagi, setelah itu masukan daging iris tadi, aduk sampe bumbu merata, diamkan sebentar aja, lalu siram pakai santan yg udah di peras jumlah air kurang lebih 4 mangkok bakso.
- Beri garam, gula dan penyedap rasa sampe rasa seimbang.
- Aduk terus sampe air mendidih, agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih biarkan terus dimasak sampai daging terasa lunak, kalau airnya susut tambah lagi airnya, sambil icip icip, supaya tetap terasa enak.
- Selesai, tinggal hidangkan hangat hangat.
- Selamat mencoba.