Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry).
Anda dapat membuat Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry) menggunakan 15 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry) yang benar.
Bahan-bahan Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry)
- Siapkan 1/2 kg untuk daging sapi dengan tulang.
- Siapkan 1/2 siung untuk Bw bombay (saya pakai yg besar) iris tipis.
- Anda perlu 3 sdm untuk Butter (unsalted butter sy pakai).
- Anda Membutuhkan 12 buah untuk Tomat (sy pakai ukuran kecil) bisa diganti tomat kaleng.
- Siapkan 1 buah untuk Paprika merah besar (bisa diganti bubuk paprika).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bw putih.
- Anda perlu 3 cm untuk Jahe.
- Anda perlu 1 sdm untuk Bubuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kapulaga (cardamom).
- Anda perlu 1/2 sdm untuk Bubuk cabe (bila ingin pedas bisa ditambahkan sesuai selera).
- Anda perlu Secukupnya untuk Lada dan Garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Madu.
- Siapkan 25 ml untuk Susu full cream (krn sy ga ada sy ganti santan kental).
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk tepung terigu.
Step by step Kari Daging Masak Butter (Beef Butter Curry)
- Bersihkan daging dan potong2 sesuai selera..
- Rebus tomat dan paprika +/- 20 menit. Setelah itu buang kulit tomat lalu blender bersama paprika, Bawang putih dan jahe. Sisihkan..
- Lelehkan 1 sdm butter dalam pan. Setelah itu masukkan bawang bombay tumis sampe berwarna kecoklatan..
- Masukkan tepung lalu aduk rata..
- Masukkan daging, bahan yg dihaluskan/diblender, bubuk cabe, ketumbar bubuk, kapulaga. Tambahkan air lalu Aduk rata hingga tercampur. Tutup pan selama 1 jam masak dengan api kecil..
- Setelah 1 jam, cek daging apakah sudah benar2 empuk. Bila sudah empuk, masukkan susu full cream, madu dan 2 sdm butter. Tutup selama 10 menit setelah itu buka dan aduk kembali. Matikan kompor lalu letakkan di piring saji. Lebih nikmat di taburi daun ketumbar (jika suka) 😘.