Kari Sapi.
Anda dapat membuat Kari Sapi menggunakan 21 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Kari Sapi yang baik.
Bahan-bahan Kari Sapi
- Anda perlu 500 gram untuk sengkel sapi.
- Siapkan 1 butir untuk kelapa (ambil santan kental dan encernya).
- Anda perlu Segenggam untuk buncis.
- Anda perlu 3-4 buah untuk wortel.
- Anda Membutuhkan 2-3 buah untuk kentang.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda perlu 10 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 7 butir untuk kemiri.
- Siapkan Secukupnya untuk ketumbar.
- Siapkan Secukupnya untuk jinten.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk cabai merah.
- Siapkan untuk Bahan lainnya :.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk lengkuas, geprek.
Instruksi Kari Sapi
- Cuci bersih daging dan siapkan bumbu yg sudah di blender halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus s.d wangi, lalu masukkan daging, salam, serai dan lengkuas. Aduk rata sebentar saja, matikan kompor..
- Pindahkan daging tadi ke wajan kuah, lalu tambahkan santal encer masukkan semua, matangkan daging sampai setengah empuk, sedikit-sedikit tambahkan air..sambil mematangkan daging. Lalu setelah 1/2 matang masukkan sayuran.
- Setelah itu masukkan sedikit dlu santan kental, dan godog kembali, lalu setelah matang semuanya masukkan sisa santan kental, masukkan garam, koreksi rasa.