Resep: Kare Sapi Terbaru

Kare Sapi.

Anda dapat memasak Kare Sapi menggunakan 28 bahan dan 14 step by step. Inilah cara membuat Kare Sapi yang benar.

Bahan-bahan Kare Sapi

1. Anda Membutuhkan 400 gr untuk Sapi Kisi.
2. Anda perlu 1 sachet untuk santan kara.
3. Anda Membutuhkan 3 untuk cengkih.
4. Siapkan 1 untuk pekak.
5. Siapkan 1 ruas untuk kayu manis.
6. Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam.
7. Anda perlu 4 untuk daun jeruk.
8. Anda perlu 2 ruas untuk laos.
9. Siapkan 2 ruas untuk jahe.
10. Anda perlu untuk Bumbu halus.
11. Siapkan 8 untuk bawang merah.
12. Siapkan 6 untuk bawang putih.
13. Anda perlu 4 untuk kemir.
14. Siapkan 1 sendok teh untuk kunyit bubuk.
15. Anda perlu 1/2 sendok teh untuk merica bubuk.
16. Siapkan untuk Bumbu tambahan.
17. Anda Membutuhkan untuk Garam.
18. Anda perlu untuk Kaldu jamur.
19. Anda Membutuhkan 1 sendok teh untuk gula pasir.
20. Anda Membutuhkan 1 untuk tomat.
21. Siapkan 2 helai untuk daun bawang.
22. Siapkan untuk Bahan pelengkap.
23. Anda perlu untuk Sambal rebus.
24. Siapkan untuk Toge.
25. Anda perlu untuk Kol.
26. Siapkan untuk Jeruk nipis.
27. Anda perlu untuk Kecap.
28. Siapkan untuk Bawang merah goreng.

Langkah-langkah Kare Sapi

1. Didihkan 1500 air dan rebus daging sapi hingga empuk.
2. Blender halus semua bumbu halus.
3. Siapkan wajan dan berikan sedikit minyak.
4. Setelah panas tumis bumbu hingga harum, masukkan jahe laos daun salam daun jeruk dan sere, tumis hingga harum dan matang.
5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air kaldu.
6. Ambil dan potong2 daging sapi dan masukkan lagi ke kuah.
7. Setelah mendidih masukkan pekak, cengkih dan kayu manis, kecilkan api tebus hingga kuah sedikit menyusut.
8. Kecilkan api dan masukkan santan, aduk aduk hingga mendidih.
9. Masukkan garam, kaldu jamur, merica, gula pasir dan garam.
10. Koreksi rasa, setelah dirasa pas, masukkan tomat dan daun bawang, aduk aduk kuler 7 min dan matikan kompor.
11. Kare siap disajikan selagi panas dengan Nasi putih.
12. Note : biasanya saya pake 3 cabe merah biar cantek warna kuahnya tapi anakku pasti ga mau makan, kalo anak2 udah gede, lebih asik klo bumbu halusnya di kasik cabe merah ya mom, judulnya jadi : Kare Sapi Pedes Mondo ehehehehehe.
13. Semoga bisa jadi inspirasi masak dan cucok dimaem hujan hujan.
14. Yuuuk bikin masak jadi lebih menyenangkan yu momsay 😍🙏.