Beef Curry Puff.
Anda dapat memasak Beef Curry Puff menggunakan 25 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara membuat Beef Curry Puff yang baik.
Bahan-bahan Beef Curry Puff
- Siapkan untuk Bahan isi.
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk daging sapi.
- Siapkan 100 gr untuk bawang merah.
- Anda perlu 100 gr untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 10 gr untuk ketumbar.
- Anda perlu 2 btg untuk serai, geprak.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 100 gr untuk cabe besar.
- Anda Membutuhkan 170-200 gr untuk santan.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan kulit A.
- Anda Membutuhkan 425 gr untuk tepung terigu kunci.
- Siapkan 200 gr untuk tepung terigu cakra.
- Anda Membutuhkan 70 gr untuk mentega putih.
- Anda perlu 240 gr untuk margarin.
- Siapkan untuk Pewarna makanan.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan kulit B.
- Siapkan 110 gr untuk margarin.
- Siapkan 250 gr untuk air.
- Anda Membutuhkan 40 gr untuk air perasan jeruk nipis.
- Anda perlu 225 gr untuk tepung terigu kunci.
- Anda Membutuhkan 225 gr untuk tepung terigu cakra.
- Siapkan 38 gr untuk gula pasir.
Step by step Beef Curry Puff
- Isi : blender bumbu (kecuali cabe, daun, lengkuas). Tumis bumbu dan bahan lain. Setelah matang, dinginkan..
- Bahan kulit A : campur hingga rata. Sisihkan.
- Bahan kulit B : campur hingga rata, uleni kalis..
- Ambil 40gr kulit A dan 60gr kulit B. Pipihkan kulit B, masukkan kulit A ke dalam kulit B. Bentuk bulat. Taruh dalam kulkas selama 30menit..
- Pipihkan kulit..
- Gulung kulit. Olesi ujung kulit dengan air agar lengket..
- Potong2 setebal 1,5cm..
- Pipihkan kulit, beri isi. Tutup atasnya dengan 1 lembar kulit..
- Pelintir bagian tepi kulit ke arah dalam. Dapat disimpan selama 3 bulan dalam freezer..
- Goreng dengan minyak panas. Sajikan..