Kari Daging Aceh.
Anda dapat memasak Kari Daging Aceh menggunakan 19 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kari Daging Aceh yang benar.
Bahan-bahan Kari Daging Aceh
- Siapkan untuk Bahan Dasar:.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Daging.
- Siapkan 10 Lembar untuk daun temuru/daun kari.
- Anda perlu 3 sdm untuk kelapa parut (Gongseng sampai kering,blender hingga halus).
- Anda Membutuhkan untuk Terong (potong belah memanjang tanpa dikupas).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
- Siapkan 1/4 sdm untuk merica.
- Anda perlu 1/4 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdm untuk cabe bubuk/ 5 buah cabe besar.
- Anda perlu untuk Bumbu Masala:.
- Siapkan 3 cm untuk kayu manis.
- Siapkan 2 buah untuk kapulaga.
- Anda perlu 2 biji untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1 biji untuk bunga lawang.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk pala.
- Siapkan 1/8 sdm untuk jinten.
Step by step Kari Daging Aceh
- Tumis bumbu halus, bumbu masala&daun kari dengan api sedang. Tunggu sampai harum.
- Masukkan daging, masukkan kelapa gongseng, lalu tambahkan air. Tutup..
- Tunggu sampai daging empuk. Jika air menyusut, tambahkan lagi. Begitu seterusnya sampai daging empuk..
- Setelah daging empuk, masukkan terong yg dipotong memanjang. Biarkan 10 menit. Angkat..