Siomay. Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai. It is considered a light meal that is a type of Chinese Dim Sum, but is cone shaped.
Siomay Bandung - Steamed Fish Cakes in Peanut Sauce.
The main star of siomay Bandung is of course the fish cakes, which often are stuffed inside tofu and bitter melon.
Some sellers would mound some fish cakes on top of potatoes and have a potato/fish cake combo, though most leave the potato as is.
Anda dapat memasak Siomay menggunakan 12 bahan dan 5 tahap. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Siomay
- Anda perlu 1/4 dari daging ayam (cincang).
- Siapkan 150 gr dari tepung tapioka.
- Ini 2 butir dari telur.
- Siapkan 10 siung dari bawang putih (goreng sampai warna agak keemasan).
- Anda perlu 2 sdm dari bawang goreng.
- Anda perlu 1 batang dari bawang daun (iris tipis).
- Anda perlu 1/2 sdm dari saus tiram.
- Anda perlu 1/2 sdt dari merica bubuk.
- Siapkan secukupnya dari penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya dari garam.
- Ini dari kulit pangsit.
- Menyiapkan dari air + minyak goreng (untuk celupan kulit pangsit).
Lihat juga resep Siomay Ayam, Siomay Dimsum Ayam Udang enak lainnya! Siomay.udah sering banget bikin sendiri aku di rumah.dengan berbagai resep dan tehnik. Aku senang mencoba berbagai resep baru.walaupun udah nemu resep yang enak.biar ada hal baru gitu yang bisa di pelajari dalam proses pembuatannya. Resep Siomay Resep Siomay - untuk siomay ikan ataupun ayam sama-sama enak banget apalagi anda yang doyan makan ini maka patut dipelajari agar makanan ini tidak punah.
Langkah Demi Langkah Siomay
- Cuci semua bahan, kocok lepas telur, masukkan bawang putih halus,merica bubuk,daun bawang,saus tiram,bawang goreng remas ya bun.
- Masukkan daging ayam cincang serta tepung kanji, beri penyedap rasa / garam aduk merata,koreksi rasa.
- Celup kulit pangsit ke wadah yang berisi air + minyak goreng ya bun.
- Isi kulit dg adonan,bentuk sesuai selera lalu kukus jangan lupa ya bun olesi alas dandang dg minyak makan supaya tidak lengket saat di kukus.
- Siomay sudah jadi deh.
Meskipun ini asal khas kota bandung namun diseluruh pelosok negeri sudah banyak yang menjualnya. Memang terlihat agak mirip dengan batagor itu karena sama-sama menggunakan sambal kacang sebagai kuahnya. Kukus siomay, tahu isi, telur dan kentang di dalam dandang panas hingga matang; Untuk saus kacang, haluskan kacang yang sudah disangrai, cabai merah, bawang merah dan bawang putih; Tambahkan air, gula pasir, garam, dan kecap manis. Kemudian masak di atas api kecil hingga mendidih, sambil aduk rata; Tata siomay dan pelengkap di atas piring saji. Resep Membuat Siomay Ayam Enak dan Kenyal - Siomay adalah jenis makanan yang memiliki ciri khas rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal.