115. Dimsum Ayam Udang. Dimsum Ayam Udang Saya anak² dan suami suka bgt sama dimsum,,cmn harganya yg lumayan dikantong,akhirnya belajar buat sendiri dirumah spya lbh hemat dpatnya jg bnyak.semoga suka.ohya resep ini saya dapat dr youtube channelnya Asahid&Tehyung. Hallo semuanya, apa kabarnya hari ini saya share resep dimsum ayam favorit keluargaku. Dimsumnya lembut empuk dan enak banget.
Ini cara membuat Dim Sum yang mudah dan enak, tonton aja di video kali ini.
Jangan lupa like dan subscribe ya, silahkan komentar jika ada masukan, kritik.
Resep dimsum udang ayam dengan hasil yang pastinya enak.
Anda dapat memiliki 115. Dimsum Ayam Udang menggunakan 27 bahan dan 7 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari 115. Dimsum Ayam Udang
- Anda perlu dari Bahan adonan :.
- Ini 1/2 kg dari daging ayam bagian paha.
- Anda perlu 150 gr dari udang kupas.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 2 batang dari daun bawang, iris tipis.
- Ini 2 sdm dari tepung tapioka.
- Menyiapkan 1 butir dari telur.
- Siapkan 1 sdm dari minyak wijen.
- Menyiapkan 1 sdm dari kecap ikan.
- Siapkan 1 sdt dari saus tiram.
- Menyiapkan 1 sdt dari garam atau secukupnya.
- Ini 1 sdt dari gula.
- Ini 1 sdt dari merica bubuk.
- Anda perlu dari Bahan olesan :.
- Menyiapkan 1 sdm dari minyak sayur.
- Ini 1 sdt dari minyak wijen.
- Anda perlu 1 sdt dari kecap ikan.
- Anda perlu dari Bahan saus :.
- Anda perlu 8 buah dari cabe keriting atau cabe merah besar.
- Anda perlu 8 buah dari cabe rawit.
- Siapkan 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 sdt dari cuka.
- Siapkan 2 sdt dari gula (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm dari tepung maizena.
- Siapkan 500 ml dari air.
Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Rajang halus daun bawang, kemudian tambahkan. Masukkan putih telur, bawang putih yang sudah dicincang halus, kecap ikan, dan minyak wijen. Selanjutnya bumbui dengan merica bubuk, garam, dan gula pasir.
Instruksi 115. Dimsum Ayam Udang
- Siapkan bahan-bahannya.
- Masukkan daging ayam, udang dan bawang ke dalam food processor. Giling sebentar, kasar saja. Atau jika mau, dicincang saja bisa ya..
- Letakkan daging yang sudah dihancurkan tadi ke dalam wadah. Kemudian campur semua bahan adonan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa..
- Ambil kulit siomay. Masukkan 1 sdm adonan dan bungkus pinggiran. Boleh jika ingin menambahkan wortel atau jamur serut di atasnya..
- Kukus dimsum selama 10 menit. Saat setengah matang, olesi dengan bahan olesan sampai rata. Kukus kembali selama 30 menit. Siram dengan sedikit air sampai dimsum basah. Kukus kembali sampai air mendidih kurang lebih 5 menit..
- Pembuatan Saus : panaskan 500 ml air, masukkan cabe dan bawang saja. Rebus hingga layu. Tiriskan dan jangan buang airnya ya. Haluskan cabe dan bawang yang telah direbus, kemudian masukkan kembali ke dalam air rebusan tadi. Rebus lagi dan campurkan semua bahan. Koreksi rasa, sajikan dengan dimsum..
- Noted : 1. Olesi permukaan kukusan dengan minyak sebelum dimsum dimasukkan, supaya kulit dimsum tidak menempel di dasar kukusan. 2. Saya tidak pakai air ya.. karena adonan yang ada telurnya cukup liquid, ini membuat dimsum lebih kokoh dan memudahkan juga untuk membungkus adonan dengan kulit dan supaya adonan tidak lembek atau terlalu lumer saat dibungkus..
Sebenarnya, Resep Dimsum Ayam diatas sudah bisa langsung disajikan begitu matang. Tetapi lebih enak memang kalau diberi saus sambal, mayonise atau saus pelengkap lainnya. Kalau teman teman ingin mencoba Resep membuat Dimsum Udang, tinggal bahan ayamnya diganti dengan udang ynag sudah dikupas dan di cincang halus. Ada dimsum yang menggunakan bahan utama ayam, udang, ikan, hingga ceker ayam. Untuk membuat sendiri di rumah, mungkin yang paling mudah membuat dimsum udang.