Kare Rajungan (Kepiting).
Anda dapat membuat Kare Rajungan (Kepiting) menggunakan 12 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Kare Rajungan (Kepiting) yang benar.
Bahan-bahan Kare Rajungan (Kepiting)
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk rajungan ukuran sedang.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 10 buah untuk cabai rawit.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai keriting.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 sdm untuk kecap manis.
Step by step Kare Rajungan (Kepiting)
- Cuci bersih rajungan kemudian kukus terlebih dahulu kurang lebih 30menit. Angkat dan tiriskan..
- Haluskan semua bumbu + daun jeruk lalu tumis sampai harum dan matang. Kemudian tambahkan air (agak banyak biar rajungan terendam semua). Tunggu sampai mendidih.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula dan merica bubuk. Aduk sampai mendidih..
- Cek rasa, jika sudah pas masukkan rajungan sampai semua terendam. Tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap (sampai air sedikit menyusut). Matikan api dan Kare Rajungan siap disajikan.