Bakpau. Bakpau or Bah-pau (Chinese: 肉包; pinyin: ròubāo; Pe̍h-ōe-jī: bah-pau), is a Chinese Indonesian dish, type of Chinese bun filled with meat, usually minced pork. The name bakpau originates from the Hokkien word for "meat bun", though "meat" in Chinese culture usually refers to pork by default in the absence of other descriptors. The bun is common in China and other areas influenced by.
Ini Akun Kedua dari Baim Paula.
Just finish the Jumbo Bakpau which contain beef, pork and a quarter of egg.
ResepMedia.com - Bakpao, jajanan yang satu ini merupakan salah satu jenis jajanan yang cukup mengenyangkan.
Anda dapat memiliki Bakpau menggunakan 17 bahan dan 6 tahap. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan - Bahan Bakpau
- Siapkan dari kulit bakpau.
- Menyiapkan 300 g dari terigu protein rendah/kunci biru. Atau👇.
- Menyiapkan 260 g dari terigu protein sedang + 40 g maizena (total 300 g yaa).
- Anda perlu 40 g dari gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt dari muncung fermipan.
- Menyiapkan 1/2 sdt dari baking powder.
- Siapkan 30 g dari minyak /2 sdm.
- Siapkan 160 dari susu cair.
- Menyiapkan dari ISIAN:.
- Siapkan 100 ml dari air.
- Siapkan 25 g dari gula pasir (boleh ditambah sesuai selera).
- Menyiapkan 15 g dari tepung maizena.
- Siapkan 15 g dari tepung terigu.
- Anda perlu 20 g dari susu bubuk.
- Menyiapkan 20 g dari susu kental manis.
- Menyiapkan 1 butir dari telur dikocok asal rata.
- Ini 20 g dari butter/margarin dilelehkan.
Bentuknya yang bulat dengan warna putih dan tekstur yang lembut serta isian yang beraneka ragam membuatnya disukai oleh banyak orang. Kita bisa membuat resep lain dan mengisinya dengan kacang hijau, kacang tanah, blueberry atau isi daging sapi. Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia.
Langkah Demi Langkah Bakpau
- BUAT ISIANNYA LEBIH DAHULU: Campur SKM dengan air. Sisihkan Ayak terigu, maizena, dan susu bubuk. Masukan gula, campur rata. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak ada yang bergerindil. Masukan telur dan margarin cair. Aduk sampai tercampur rata dengan whisker.
- Masak dengan api kecil sampai mengental dan matang sambil terus diaduk supaya hasilnya licin dan lembut. Setelah matang. Matikan api. Aduk terus sampai adonan menggumpal dan lembut serta uapnya habis. Biarkan sampai dingin. Bagi menjadi bulatan2 kecil kira2 @15-20 g atau sesuai kebutuhan. Sisihkan.
- KULIT BAKPAU: Campur tepung dengan gula, fermipan dan baking powder, aduk rata.Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukan minyak dan garam. Uleni sampai kalis, pada tahap ini adonan terlihat halus dan teksturnya lembut elastis. Bagi menjadi 12 bulatan susun berurutan di loyang.
- Ambil bulatan yang pertama dibentuk, pipihkan lalu beri isian. Bentuk yang rapi lalu letakan diatas kertas roti yang telah dipotong kotak2 kecil. Lakukan sampai adonan habis Susun berurutan di loyang. Istirahatkan sampai ngembang (30- 45 menit). Olesi permukaanya dengan susu cair (boleh di skip).
- Sementara itu siapkan kukusan. Isi dengan air (jangan terlalu banyak). Panaskan sampai air mendidih. Kecilkan api. Gunakan api sedang cenderung kecil. Masukan bakpau yang sudah mengembang. Kukus selama 5-7 menit. Matikan api. Diamkan sesaat (kurang lebih 1 menit). Buka tutup kukusan. Keluarkan bakpau dari kukusan.
- Bakpau yang lembut dan empuk siap dinikmati.
Pao itu berarti bungkusan, dan bak itu artinya daging, jadi bakpao berarti bungkusan (berisi) daging. Bakpao dalam bahasa Hakka / Khek yaitu nyukppao / yugppao yang. Harap dicatat bahwa beberapa makanan mungkin tidak cocok untuk beberapa orang dan Anda disarankan untuk mencari nasehat dari ahli gizi sebelum memulai program pengurangan berat badan atau diet. Lihat juga resep Bapao/Pao Labu Kuning Isi Coklat enak lainnya! I am doubling the recipe next time so I can freeze a few or have it the next day.