Kare Rajungan.
Anda dapat memasak Kare Rajungan menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Kare Rajungan yang benar.
Bahan-bahan Kare Rajungan
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Rajungan.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas secukupnya (di geprek).
- Siapkan secukupnya untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh (memarkan).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Daun bawang.
- Siapkan secukupnya untuk Fibercreme.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Siapkan secukupnya untuk Gula, garam & penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 6 butir untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan untuk Cabe sesuai selera (lebih enak pedas).
Instruksi Kare Rajungan
- Cuci Bersih Rajungan lalu kukus hingga matang.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan lengkuas, daun jeruk dan batang sereh dan tumis kembali hingga harum & matang..
- Masukkan Rajungan rebus lalu aduk hingga bumbu rata,, tambahkan air & fibercreme secukupnya serta garam, gula & penyedap rasa, aduk lalu biarkan hingga bumbu meresap..
- Setelah bumbu meresap, tes rasa lalu terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan kompor. Kare rajungan siap dihidangkan.