Kare Rajungan Bumbu Acar.
Anda dapat memasak Kare Rajungan Bumbu Acar menggunakan 14 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kare Rajungan Bumbu Acar yang benar.
Bahan-bahan Kare Rajungan Bumbu Acar
- Anda perlu 1 ons untuk bawang merah.
- Siapkan 1 bungkul untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 SDM untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jempol kunir.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jempol jahe.
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan 2 kg untuk rajungan (15 buah).
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk kelapa kecil (untuk santan).
- Anda perlu 2 lt untuk air untuk santan.
- Anda Membutuhkan 6 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 batang untuk serai (digeprek).
- Anda perlu 3 helai untuk daun bawang.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat (kecil).
Langkah-langkah Kare Rajungan Bumbu Acar
- Buat santan dari kelapa dan air. Pisah antara santan dan santan bening..
- Bumbu yang dihaluskan 1/2 ons bawang merah, 5 buah bawang putih, jahe, kunir, merica dan kemiri..
- 1/2 ons bawang merah dan bawang putih (1bungkul-5buah)..
- Tumis bawang merah dan bawang putih disangrai sampai kecoklatan, kemudian masukkan bumbu halus sampai harum..
- Masukkan santan bening, serai dan daun jeruk. Tunggu sampai mendidih..
- Masukkan rajungan tunggu sampai mendidih..
- Masukkan santan kental aduk sampai mendidih jangan sampai pecah (Blondo)..
- Masukkan irisan tomat dan daun bawang tunggu sampai mendidih. Matikan kompor..
- Platting kare rajungan. Hidangkan dan siap dinikmati..