Kare Rajungan.
Anda dapat membuat Kare Rajungan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kare Rajungan yang baik.
Bahan-bahan Kare Rajungan
- Anda perlu 1/2 kg untuk rajungan (boleh diganti kepiting).
- Anda Membutuhkan untuk Santan (sesuai selera).
- Anda perlu untuk Rebusan.
- Anda perlu 2 untuk bawang putih geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 2 untuk bawang putih.
- Siapkan 4 untuk bawang merah.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Siapkan 2 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan untuk Geprek.
- Anda perlu Sedikit untuk laos.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Kaldu bubuk (optional).
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe rawit utuh.
Step by step Kare Rajungan
- Bersihkan rajungan. Rebus dengan bawang putih dan daun salam (bumbu rebusan) sampai rajungan berubah warna.
- Tumis bumbu halus, bumbu geprek dan daun2 sampai wangi..
- Masukkan santan ke dalam bumbu tumis. Tunggu sampai mendidih..
- Setelah rajungan berubah warna, dan santan mendidih, masukkan rajungan dan cabe rawit utuh ke dalam santan..
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa..
- Rajungan siap dihidangkan dengan nasi hangat..