Cara mudah Memasak Kare Rajungan Pedas Terbaru

Kare Rajungan Pedas.

Anda dapat membuat Kare Rajungan Pedas menggunakan 21 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Kare Rajungan Pedas yang baik.

Bahan-bahan Kare Rajungan Pedas

1. Siapkan 2 ekor untuk Rajungan / Kepiting, bersihkan, kukus.
2. Anda Membutuhkan 1 bks untuk Santan instan (aq pakai kara).
3. Anda perlu 350 ml untuk Air.
4. Anda Membutuhkan 5 sdm untuk Minyak goreng.
5. Anda Membutuhkan untuk bumbu halus:.
6. Siapkan 15 buah untuk Cabai rawit merah.
7. Anda Membutuhkan 2 buah untuk Cabai merah besar.
8. Anda Membutuhkan 2 siung untuk Bawang putih.
9. Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang merah.
10. Siapkan 2 ruas jari untuk Kunyit.
11. Anda perlu 1/2 sdt untuk jintan.
12. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar.
13. Siapkan 1/2 sdt untuk Merica.
14. Siapkan untuk bumbu lain :.
15. Siapkan 1 batang untuk Sereh, geprek.
16. Anda perlu 1 ruas jari untuk Lengkuas, geprek.
17. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk Jahe, geprek.
18. Siapkan 1 lembar untuk Daun jeruk.
19. Anda perlu 1 lembar untuk Daun salam.
20. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
21. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.

Langkah-langkah Kare Rajungan Pedas

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe & sereh, aduk hingga rata..
2. Masukkan rajungan, aduk hingga tercampur dengan bumbu, lalu tuangi air. Aduk-aduk, tutup wajan, diamkan hingga mendidih..
3. Tuangkan santan, aduk, kecilkan api lalu diamkan hingga kuah mengental sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap. Koreksi rasa & siap disajikan..