Kari Kepiting Super Pedas.
Anda dapat membuat Kari Kepiting Super Pedas menggunakan 19 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Kari Kepiting Super Pedas yang benar.
Bahan-bahan Kari Kepiting Super Pedas
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk kepiting / rajungan, cuci bersih, biarkan utuh atau potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 27 bh untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 2 ruas (4 cm) untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 ruas (4 cm) untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri utuh.
- Anda Membutuhkan 2 btng untuk serai, memarkan.
- Anda Membutuhkan 2 ruas (4 cm) untuk lengkuas, memarkan.
- Siapkan 3 lmbr untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lmbr untuk daun jeruk purut.
- Siapkan 2 bh untuk cabe besar hijau, potong serong.
- Anda perlu 1/2 bngks untuk santan instan.
- Anda perlu 1 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Garam & penyedap.
Instruksi Kari Kepiting Super Pedas
- Haluskan semua bahan bumbu (kecuali serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, dan cabe hijau), sisihkan..
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk purut..
- Aduk rata, tambahkan air, aduk-aduk..
- Masukkan kepiting, biarkan sampai mendidih, aduk kembali, diamkan kembali hingga air agak surut..
- Tambahkan santan, garam dan penyedap, aduk rata..
- Biarkan mendidih kembali, matikan api, masukkan potongan cabe hijau..
- Sajikan..