Kari Kepiting. Selain sup, kepiting juga dapat diolah menjadi masakan berkuah lainnya. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih serta pedas. Penggemar olahan seafood khususnya kepiting bisa mencoba Kari Kepiting untuk alternatif sajian mengolah kepiting dengan bumbu yang pas.
Racikan bumbunya yang beragam membuat kari punya rasa sedap.
Apalagi jika diolah bersama ikan maupun kepiting.
Anda bisa mencoba resep Kepiting Kari Merah ini, yang nikmat disantap bersama nasi panas, atau dimakan dengan roti mantau kukus untuk mendapatkan cita rasa Peranakan yang lebih autentik.
Anda dapat memasak Kari Kepiting menggunakan 19 bahan dan 12 step by step. Inilah cara memasak Kari Kepiting yang benar.
Bahan-bahan Kari Kepiting
- Anda perlu 1 1/2 kg untuk Kepiting.
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk bumbu kari.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe ijo (optional).
- Siapkan 1 buah untuk kelapa yang udah di parut.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe kecil (optional).
- Anda perlu 10 lembar untuk daun kari.
- Anda perlu 1 jari untuk kayu manis.
- Anda perlu 6 buah untuk kapulaga.
- Anda perlu 3 buah untuk bunga lawang.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cengkeh.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air putih.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 6 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 jari untuk jahe.
Arvostelusta: Kepiting Cah Kari /Terkenal Restaurant. kari ikan kering kari kepiting bendega kari udang kepiting asam pedas kepiting bumbu nanas kepiting goreng saus mangga kepiting goreng saus padang kepiting isi panggang kepiting lada. Kepiting adalah binatang anggota krustasea berkaki sepuluh dari upabangsa (infraordo) Brachyura, yang dikenal mempunyai "ekor" yang sangat pendek (bahasa Yunani: brachy = pendek, ura = ekor), atau yang perutnya (abdomen) sama sekali tersembunyi di bawah dada (thorax). Nasi kari (lit. curry rice) is Indonesian rice dish from Acehnese, Minangkabau and Malay cuisine as well as Javanese cuisine. This rice dish popular in Sumatra and Java, Indonesia.
Instruksi Kari Kepiting
- Kepitingnya di bersihin dulu, dipotong 2, di taburi jeruk nipis dan garam secukupnya.
- Peras santan pakai air putih, ini sih ga ada takarannya suka suka mertua pokoknya jangan encer kali, kalo ibu ibu yang sering masak tau lah gimana nakarnya. kira kira jadinya agak 1 1/2 liter santan.
- Blender bumbu halusnya.
- Panaskan wajan, tuang kira-kira 6 sendok makan minyak goreng.
- Setelah panas, masukkan bumbu halus beserta kapulaga, bunga lawang, cengkeh dan kayu manis, oseng oseng sampai harum.
- Masukkan bumbu kari setengah sachet deh kayaknya atau sesuai selera, 1 sachetnya 250 gr. mertua pake bumbu kari yg beli di penang. mungkin bisa pake bumbu kari yang lain..
- Oseng oseng sebentar, kemudian masukkan santan yg sudah diperas tadi.
- Aduk-aduk (supaya santan tidak pecah) sampai agak mendidih.
- Masukkan kepiting yg udah di taburin garam dan jeruk nipis kedalam wajan berisi santan. aduk aduk lagi sampai mendidih.
- Selagi aduk aduk masukkan daun kari.
- Setelah mendidih masukan cabe ijo dan cabe kecil sesuai selera..
- Tambahkan garam dan gula sesuai selera. karena kepitingnya tadi udah di garemin jadi hati hati kasi garemnya yaa 😉.
Masukkan kepiting, masak hingga daging kepiting matang dan santan mengental, angkat. Bakar kepiting di atas bara api hingga kecokelatan, angkat. Masakan Kepiting Bakar Bumbu kari yang. Indonesia Best Food Article, Dining Guide and Restaurant Directory. Kepiting Kari Merah at Crab Paradise.