Rajungan Kuah Kare Pedas. Kare rajungan di sini terkenal dengan kuah pedas yang pas. Selain dagingnya tersedia juga telur rajungan masak kare. Manjakan lidah dengan kare rajungan yang pedasnya bisa disesuaikan yakni level sedang dan pedas.
Siram dengan kuah kari, atau dapat juga dimakan dengan cara dicocol dengan kuah kari sebagai bumbu cocolannya.
Hias dengan tomat dan daun seledri untuk mempercantik tampilan hidangan.
Jangan salah, kare rajungan ini sama sekali tidak mengandung bahan balsem.
Anda dapat memasak Rajungan Kuah Kare Pedas menggunakan 10 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Rajungan Kuah Kare Pedas yang baik.
Bahan-bahan Rajungan Kuah Kare Pedas
- Anda Membutuhkan 3 ekor untuk kepiting rajungan.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih (iris tipis).
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah (iris tipis).
- Anda perlu secukupnya untuk daun kemangi.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk bumbu kari.
- Siapkan 65 ml untuk santan kental.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 sdm untuk minyak goreng (untuk menumis).
- Siapkan secukupnya untuk air.
- Siapkan secukupnya untuk merica.
Nama Remason disematkan karena setelah memakannya, pengunjung akan kepedasan dan kepanasan seperti sehabis memakai balsem. Penjelasan lengkap seputar Resep Kari Ayam Spesial, Terenak, Lezat, Mudah, Simple, Sederhana Ala Restoran. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan. Meski berada di pulas kecil, tak menyurutkan semangat Chef Aiko memasak hidangan nan.
Langkah-langkah Rajungan Kuah Kare Pedas
- Cuci kepiting hingga bersih(Sikat-sikat cangkangnya)..
- Kukus kepiting sekitar 15 menit lalu angkat..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bumbu kari instant, merica, aduk-aduk..
- Tuangkan air, biarkan hingga mendidih..
- Masukkan rajungan, santan, lalu masak hingga bumbu kuah meresap..
- Tambahkan daun kemangi dan cabe utuh..
- Angkat dan sajikan..
Kalau mendengar kari rajungan, di mana lagi tempatnya kalau gak di Tuban. Kepopulerannya sampai menjadikannya ikon kuliner Nusantara. Kepiting segar dimasak bersama kuah kari pedas. Rajungan hidup di laut dengan ciri-ciri pada tubuhnya ada bintik-bintik putihnya ketika direbus. Sementara itu, kepiting hidup di tambak, dibudidayakan dan biasanya berwarna oranye polos ketika selesai direbus.