Kare Kepiting.
Anda dapat memasak Kare Kepiting menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Kare Kepiting yang baik.
Bahan-bahan Kare Kepiting
- Siapkan 1 kg untuk Kepiting.
- Anda Membutuhkan 4 untuk Bawang putih.
- Siapkan 5 untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 untuk Kemiri.
- Siapkan 1 sendok teh untuk Ketumbar.
- Siapkan Seruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk jahe (digeprak).
- Anda Membutuhkan 1 untuk sereh (digeprak).
- Siapkan Seruas untuk lengkuas (digeprak).
- Siapkan 3 untuk cabe rawit.
- Siapkan 3 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 tangkai untuk daun bawang yg kecil.
- Anda perlu 60 ml untuk Santan kara.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Merica.
- Siapkan untuk Air.
Instruksi Kare Kepiting
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit, cabe rawit..
- Cuci kepiting dengan air mengalir, lalu tiriskan dan lumuri kepiting dengan jeruk nipis. Kemudian cuci kembali kepiting sampai bersih..
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai wangi kemudian masukan sereh, laos, jahe yang sdh di geprak tadi sampai semua layu kemudian tuang air secukupnya.
- Masukkan kepiting tunggu sampai kepiting berubah warna merah dan agak mendidih, tambahkan gula,garam dan merica secukupnya lalu tuangkan santan dan aduk kepiting sampai matang dengan sempurna dan rasa nya juga sudah pas lalu masukkan daun bawang masak sebentar baru matikan kompor..
- Sajikan.