Kare Ayam dan Kol.
Anda dapat memasak Kare Ayam dan Kol menggunakan 16 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Kare Ayam dan Kol yang baik.
Bahan-bahan Kare Ayam dan Kol
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan 1/4 bulat untuk Kol/Kubis.
- Anda Membutuhkan untuk Santan.
- Anda perlu 6 untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 4 untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 3 untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/4 sendok untuk Ketumbar.
- Siapkan 3 cm untuk Kunir.
- Anda perlu 3 cm untuk Jahe.
- Siapkan 3 cm untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Sereh.
- Anda perlu untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu untuk Penyedap Rasa (saya pake Totole, Royco/Masako juga bisa).
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk Nipis.
Instruksi Kare Ayam dan Kol
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air.
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir, jahe, ketumbar.
- Sangrai bumbu halus dengan sedikit minyak, kemudian masukkan daun sereh, lengkuas dan daun jeruk.
- Masukkan ayam tambahkan air hingga ayam terendam, biarkan hingga 15menit atau sekiranya ayam sudah empuk.
- Masukkan kol dan tunggu beberapa saat hingga agak layu.
- Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan santan.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa hingga dirasa sudah pas.
- Kare ayam dan kol sudah siao dihidangkan.