Kari Ayam campur ala Mariss.
Anda dapat membuat Kari Ayam campur ala Mariss menggunakan 19 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kari Ayam campur ala Mariss yang baik.
Bahan-bahan Kari Ayam campur ala Mariss
- Siapkan 500 gram untuk Ayam.
- Anda perlu 250 gram untuk ceker ayam.
- Anda Membutuhkan 10 biji untuk tahu goreng.
- Anda perlu untuk Kubis secukupnya (sesuai selera ya, boleh tidak di kasih kubis).
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk Kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Ketumbar.
- Anda perlu 15 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk (yang 2 lembar diuleg).
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk (optional boleh di ganti dengan kaldu jamur).
- Anda perlu 2 untuk santan instan yang 65ml.
- Anda perlu untuk Air sesuai selera suka kari yang kental atau yang agak encer.
- Siapkan untuk Bawang goreng secukupnya untuk taburan di atas masakan.
Step by step Kari Ayam campur ala Mariss
- Cuci bersih ayam dan ceker sampai bersih, rebus atau boleh di goreng sebentar, karna saya kurang suka kalau ayam mentah langsung di masukkan ke masakan.
- Cuci semua bumbu sampai bersih, haluskan kecuali sereh dan 3daun jeruk, 2daun jeruk ikut dihaluskan.
- Tumis bumbu yang telah di haluskan sampai harum, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, sereh di geprek dan 3daun jeruk.
- Setelah bumbu harum masukkan ayam tumis bersama bumbu sebentar, masukkan tahu beri air sesuai selera.
- Setelah mendidih masukkan santan kental, tunggu sampai mendidih lagi, masukkan kubis yg sudah di potong² dan di cuci bersih.
- Setelah itu tes rasa, bila di rasa sudah pas rasanya matikan kompor dan beri taburan bawang goreng di atasnya.
- Kari ayam, ceker, tahu dan kubis siap di hidangkan untuk makan bersama keluarga tercintaH....
- Selamat mencoba....