Kare Ayam Tahu Pedas.
Anda dapat memasak Kare Ayam Tahu Pedas menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Kare Ayam Tahu Pedas yang benar.
Bahan-bahan Kare Ayam Tahu Pedas
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu untuk Santan (saya pake santan kara yg 65ml biar gampang).
- Anda perlu 1 L untuk Air.
- Anda perlu 4 buah untuk tahu putih.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 untuk cabe merah.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan untuk Bumbu Pelengkap:.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 2 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah goreng.
Step by step Kare Ayam Tahu Pedas
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam dengan api sedang. Air rebusan pertama mamak buang y mamih supaya sayurnya bersih tdk ada gumpalan bekas darah ayam. Kemudian sisihkan.
- Segala macam bumbu halus diulek/diblender..
- Tumis bumbu halus dengan bahan pelengkap hingga harum..
- Setelah itu masukkan ayam lalu aduk hingga rata. Kemudian masukkan santan & diaduk hingga mendidih (semoga tdk sampai pecah ya), tambahkan garam. Gula, kaldu jamur lalu koreksi rasa..
- Sajikan dengan penuh cinta kasih apabila sudah matang ya mamiih 💖.