Churros / Donat ala Spanyol. Resep Churros Donat Spanyol - Churros adalah salah satu jajanan kekinian berasal dari Spanyol yang terbuat dari adonan dasar choux. Apa sih yang di maksud dengan adonan shoux? Choux adalah adonan pastry ringan yang pada umumnya digunakan untuk membuat kue sus, eclairs, beignets, profiterole dan cullers.
Rasanya memang mirip donat, teknik membuatnya pun sama seperti donat, yaitu dengan cara digoreng.
Hanya saja, bentuk Churros lebih unik.
Tidak bulat dan berlubang pada ten Churros adalah salah satu cemilan khas yang berasal dari Spanyol.
Anda dapat memasak Churros / Donat ala Spanyol menggunakan 12 bahan dan 7 tahap. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan - Bahan Churros / Donat ala Spanyol
- Menyiapkan dari A. Bahan Adonan.
- Anda perlu 150 ml dari Air.
- Menyiapkan 20 gr dari gula pasir.
- Siapkan 40 gr dari butter / margarin.
- Siapkan 110 gr dari Tepung terigu protein tinggi (Merk : Cakra Kembar).
- Ini 2 butir dari telur.
- Siapkan dari Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng).
- Anda perlu dari B. Bahan Saus Chocolate.
- Anda perlu 150 ml dari susu cair.
- Anda perlu 30 gr dari Coklat Batang (disisir).
- Menyiapkan 1 Sachet dari minuman Chocolatos.
- Menyiapkan 1 sdm dari Tepung maizena.
Banyak yang mengatakan bahwa Churros adalah donat ala Spanyol. Kali ini, penulis akan membagi resep cara membuat Churros. Bahan yang diperlukan ternyata sederhana saja. Churros, seringkali di sebut dengan donat a la Spanyol, merupakan makanan ringan/snack sejenis pastry yang digoreng, terbuat dari adonan dasar choux.
Langkah Demi Langkah Churros / Donat ala Spanyol
- Masukkan air, gula pasir, dan margarin ke dalam panci lalu panaskan hingga mendidih (sampe bubble).
- Setelah mendidih, kecilkan apinya secara perlahan. Tambahkan tepung sambil diaduk cepat dengan spatula kayu sampai kalis (tidak menempel di dinding panci).
- Matikan kompor jika adonan sudah kalis, lalu pindahkan adonan ke waskom..
- Diamkan dan tunggu adonan menjadi agak dingin di suhu ruang saja, sekitar 10 menit an. Setelah dingin, masukkan telur satu per satu lalu diaduk sampai menjadi adonan kental. Jika dirasa terlalu kental boleh ditambahkan telur lagi.
- Masukkan adonan ke dalam pipping bag (plastik segitiga), kalau tidak punya bisa pakai plastik kilo an ya. Pasang juga spuit nya (untuk memberi bentuk pada adonan ketika sudah matang). Lalu goreng ke dalam minyak panas sampai kecoklatan, dengan cara menekan plastik diatas penggorengan, ukuran bisa sesuai selera ya, dipotong nya bisa pakai gunting yg bersih..
- Untuk membuat saus coklat nya cukup mencampur semua bahan - bahan B di atas api kecil sambil diaduk aduk biar ga gosong, untuk kekentalan sesuai selera aja, kalau kurang kental bisa ditambahkan tepung maizenanya lagi..
- Selamat mencoba resepnya gaiss, kalau ada yang mau ditanyakan / masih bingung bisa langsung ditanyakan di kolom komentar ya :) Happy Cooking.
Choux sendiri merupakan adonan pastry ringan yang umum digunakan untuk membuat kue sus a la Indonesia, profiteroles, eclairs, beignets, atau crullers. Churros sangat terkenal di Spanyol, Perancis, Filipina, Portugis, Amerika Latin dan U. Beebbbss. kali ini aku nyobain #churros donat khas dari #spanyol kalian wajib nyobain paketan #frozenchurros ini. Kalian tinggal goreng dan bebas tinggal pilih cocolan yg mana. Camilan yang satu ini memang sedang hits di kalangan pencinta kuliner.