Kari Ayam Manado.
Anda dapat memasak Kari Ayam Manado menggunakan 14 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Manado yang benar.
Bahan-bahan Kari Ayam Manado
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung potong sesuai selera.
- Anda perlu 3 butir untuk telur rebus, saya pakai telur ayam kampung.
- Siapkan 3 lembar untuk daun pandan, potong, bagi 2 bagian.
- Siapkan 15 untuk cabe rawit utuh, tambahkan jika suka lbh pedas.
- Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk besar.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan kaldu jamur.
- Siapkan sesuai selera untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kelapa, peras ambil santannya, saya pakai 1 liter air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 9 untuk bawang merah.
- Siapkan 4-5 untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 untuk kemiri gongso.
- Anda Membutuhkan 7 untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk kunyit.
Langkah-langkah Kari Ayam Manado
- Gongso bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, tambahkan daun pandan, daun jeruk, cabe rawit, garam, masukkan santan. Aduk rata..
- Masukkan ayam dan telur rebus. Masak hingga matang dan kuah mengental, cek rasa. Sajikan..