Kare Ayam telur.
Anda dapat membuat Kare Ayam telur menggunakan 19 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kare Ayam telur yang benar.
Bahan-bahan Kare Ayam telur
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda perlu 4 butir untuk telur rebus.
- Anda perlu 2 untuk tahu potong beberapa bagian.
- Anda Membutuhkan 800 ml untuk santan (3 santan kara 65ml + air).
- Anda perlu 1 gelas untuk air.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam dan gula.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 10 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica butiran.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap.
- Anda perlu 1 batang untuk serai geprek.
- Anda perlu 1 ruas jempol untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 2 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 untuk daun jeruk.
Langkah-langkah Kare Ayam telur
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna, tuangi 1 gelas air, tutup, masak sampai daging ayam lunak. (Bila daging ayam masih alot boleh tambahkan air lagi, lalu tutup dan masak sampai daging ayam lunak)..
- Setelah daging ayam lunak masukkan santan & tahu, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap, tes rasa bila sudah pas matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, sajikan..