Kare Ayam Kampung.
Anda dapat memasak Kare Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kare Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Kare Ayam Kampung
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung potong jadi 8.
- Siapkan 5 butir untuk telur rebus.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 2 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sendok teh untuk jintan.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sendok teh untuk ketumbar.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe merah besar,buang bijinya.
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk serai.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 buah untuk biji cengkeh.
- Siapkan 1 buah untuk santan kara.
Langkah-langkah Kare Ayam Kampung
- Rebus ayam sampai lunak,masukkan serai,daun jeruk dan cengkeh.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan warna berubah.
- Masukkan gula,garam dan penyedap jamur.
- Masukkan telur,masak sampai air agak berkurang, baru kemudian masukkan santan.
- Jika sudah matang,angkat dan sajikan dengan lontong.