Kare Ayam Kampung.
Anda dapat membuat Kare Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Kare Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Kare Ayam Kampung
- Siapkan 1 potong untuk ayam kampung (ayam sudah direbus & dipanggang).
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah, iris tipis.
- Anda perlu untuk Santan.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Bumbu uleg:.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 potong untuk serai.
- Siapkan secukupnya untuk Ketumbar.
- Siapkan secukupnya untuk Merica.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
Instruksi Kare Ayam Kampung
- Panaskan minyak. Goreng bawang merah yang sudah diiris tipis. Goreng sambil diaduk. Jika sudah kuning kecoklatan angkat kemudian sisihkan..
- Kurangi minyak di wajan, masukkan bumbu uleg. Tambahkan air dari sisa bumbu yg ada di cobek. Tumis hingga bumbu harum. Masukkan juga sedikit kaldu jamur..
- Jika bumbu sudah harum, masukkan ayam dan santan ke dalam wajan. Masak sampai mendidih sambil tes rasa..
- Jika kuah sudah mendidih, campurkan bawang goreng yang tadi sudah dibuat supaya lebih sedap..
- Kare ayam siap dihidangkan..